בראוניז

שם מלא: הבראוניז של עמוס.

מדובר על בראוניז שעמוס (מוריקוונדי) מביא למפגשי קהילה וזוכים לשבחים מכל מי שטועם מהם. סביב הבראוניז התפתחו מיתוסים על מתכון סודי ושמור או מרכיבים עלומים. האמת שמדובר על מתכון די פשוט שעמוס למד מאחותו ומגלה למי שטורח להתעניין.

בראוניז של עמוס

מרכיבים

250 גר' שוקולד מריר

200 גר' חמאה (אפשר גם מרגרינה)

4 ביצים

חצי כוס סוכר

חצי כוס סוכר חום (אפשר גם סוכר רגיל)

חצי כוס קמח

חצי כוס אבקת קקאו (ממקורות בלתי-מוסמכים נמסר שניתן להחליף את הקקאו בקפה)

אפשר להוסיף גם אגוזים או מעט קפה נמס.

הוראות הכנה

לחמם תנור ל- 160 מעלות צלזיוס.

להמיס בסיר את השוקולד והחמאה.

להוסיף לתערובת החמה את הביצים, לבחוש היטב לאחר שמוסיפים ביצה על-מנת שלא תהפוך לחביתה.

להוסיף את הסוכר ולערבב.

להוסיף את הקמח והקקאו ולערבב.

אפשר להוסיף בשלב זה אגוזים או קפה נמס.

לשפוך לתבנית ולהכניס לתנור. אחרי כ- 20 דקות אפשר להוריד קצת את הטמפרטורה (ל- 140 מעלות). להשאיר עוד 10-20 דקות, לבדוק מדי פעם עם קיסם. אם הקיסם יוצא נקי הבראוניז מוכנים. מה שחשוב הוא שהבראוניז לא צריכים להיות יבשים לגמרי מבפנים.

זה הכל. :)